灭菌锅该如何正确使用？
灭菌锅是实验室、食品加工、医疗行业等场景中用于杀菌消毒的关键设备，其使用方法的规范性直接影响灭菌效果与操作安全。不少人初次接触时会困惑于操作流程，其实只要遵循标准步骤，就能顺利完成灭菌作业。下面为大家详细梳理灭菌锅的使用方法及核心步骤，助力正确操作。
使用前的准备工作是基础，需细致排查避免后续问题。首先要检查灭菌锅的外观与核心部件，查看锅盖密封垫是否完好、有无老化破损，阀门（包括排气阀、安全阀、压力表）是否通畅无堵塞，锅体有无变形或腐蚀痕迹。若发现密封垫老化，需及时更换；阀门堵塞则需清理干净，确保各部件正常运作。其次，根据待灭菌物品的类型与要求，准备好相应的辅助工具，比如用于放置物品的灭菌篮，需提前清洗干净并晾干，避免杂质污染待灭菌物品。同时，往灭菌锅的内胆中加入适量纯净水，水位需符合设备说明要求，一般以没过加热管为宜，不可加入自来水，防止水垢堆积影响加热效果和设备寿命。
物品摆放环节需注重合理性，保障灭菌均匀。将待灭菌的物品整齐放入灭菌篮中，注意不要过度堆叠，要为蒸汽流通预留足够空间，否则会导致局部温度不足，影响灭菌效果。对于玻璃器皿等易碎物品，需轻拿轻放，可在器皿之间垫上软布避免碰撞破损；若灭菌的是液体物品，需选用带排气孔的容器，且液体装量不宜过满，通常不超过容器容积的三分之二，防止灭菌过程中液体沸腾溢出。摆放完成后，将灭菌篮平稳放入灭菌锅内胆，确保放置牢固，避免灭菌过程中因设备运行产生晃动导致物品倾倒。
密封与参数设置是关键，需严格遵循物品灭菌标准。关闭灭菌锅锅盖，顺时针旋转拧紧，确保锅盖密封良好，避免蒸汽泄漏。随后根据待灭菌物品的特性设置参数，不同物品的灭菌温度和时间有所不同，比如实验室常用的培养基灭菌，通常设置温度为121℃、时间为20-30分钟；医疗器械灭菌可能需根据材质调整温度和时间。设置完成后，启动灭菌锅，设备将开始加热，此时需密切关注压力表的变化。
灭菌过程中需做好监控，及时处理异常情况。加热初期，打开排气阀排出锅内冷空气，因为冷空气的存在会降低锅内温度，影响灭菌效果，待排气阀持续排出均匀蒸汽后，关闭排气阀。随后锅内压力和温度会逐渐上升，当压力和温度达到预设值时，设备会自动维持恒温恒压状态，此时开始计时。灭菌过程中，需随时观察压力表和温度表的数值，若出现数值波动过大或异常，应立即停止设备运行，排查故障后再重新操作。
灭菌结束后的操作需注重安全，避免意外发生。到达预设灭菌时间后，关闭设备电源，等待锅内压力自然下降，切勿强行打开排气阀快速泄压，否则可能导致锅内物品沸腾溢出或玻璃器皿炸裂。当压力表数值降至零、锅内温度降至常温后，缓慢打开锅盖，取出灭菌后的物品。较后，及时清理灭菌锅内胆，倒掉残留的水，擦干锅体和锅盖，检查各部件是否完好，做好设备维护保养工作，以便后续正常使用。
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